Игорь Олемской — практические заметки по системному администрированию Linux CentOS

Это удобнее всего сделать используя tar через ssh:

tar zcvf - /files | ssh root@192.168.0.1 "cat > /files.tar.gz"

Похожие записи:

1. Права на файлы при ssh авторизации по ключу
2. Ваша OS была переустановлена
3. How to enter to Xen guest
4. OpenVZ: резервное копирование и клонирование контейнеров