Чтобы понять, почему падает приложение, воспользуйтесь gdb. А если корки еще не генерируются, включите их — дальше описано, как это сделать.
По-умолчанию в CentOS 6 отключена генерация coredump. Чтобы включить, добавьте скрипт /etc/profile.d/coredump.sh:
#!/bin/sh ulimit -c unlimited
Включите CoreDumpDirectory в Apache. Добавьте файл /etc/httpd/conf.d/coredump.conf и перезагрузите httpd:
CoreDumpDirectory /tmp
Теперь можно смотреть coredump:
gdb /usr/sbin/httpd /tmp/XXXX.core backtrace